En mayo la tradición de las Cruces conlleva una explosión de color y de belleza con las espectaculares creaciones que a partir de las flores consiguen los vecinos de este municipio. Paralelamente, tienen lugar otros actos festivos.
Durante estos festejos tiene lugar la conocida representación de la batalla de moros y cristianos. Se trata de una de las funciones más estruendosas y divertidas de las que se hacen en la provincia. La espectacularidad de la función reside en que se da un gran derroche de pólvora y tracas durante la batalla en la plaza del pueblo. Según la tradición las fiestas en honor de San Sebastián conmemoran la batalla librada en cercanías del municipio por las tropas de don Juan de Austria contra los moriscos sublevados. La representación se divide en tres partes: la primera concluye con la victoria de las tropas moriscas; mientras que en la segunda y tercera se reproduce la victoria de los cristianos. Los papeles se reparten entre los jóvenes de Quéntar.
Las fiestas con las que los quenteños honran a San Sebastián se celebran a mediados de septiembre. Con un variado programa festivo, destaca entre todas las actividades la espectacular representación de los 'Moros y Cristianos'.
El 20 de enero, día de San Sebastián, los vecinos de Quéntar conmemoran a su patrón con una misa y la procesión.
